ヨガインストラクター稚依菜の気になる話題
　
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2009年9月1日を表示

煮魚の基本

魚料理の中でも人が多いのが、「煮魚」でしょう。煮魚を作るコツをご紹介します。
煮方によってなべは、平なべや深なべを使い分けます。
熱が均等に伝わり、焦げ付きません。
ぶたにもいろいろありますが、材料は木がいちばん軽くていいでしょう。
木ぶたがない場合は、平皿を紙ぶたでも代用できます。
魚を入れてからは中火にします。


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9月1日（火）11:19 | コメント(0) | 趣味 | 管理


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