| 肉味噌 |
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そのために主婦はチラシを隅々までチェックしたり特売情報があれば朝早くから並んだりと努力をしているのです。
手に入れた食材をうまく使いきれなければかえってもったいないことになります。
加工法などをマスターして、食費節約、調理時間節約の達人を目指しましょう。
肉類は特売で多めに買ってしまう食材です。
人参やしいたけ、ごぼうなどの野菜をみじん切りにしたものを加え、ひたひたになるくらいの水を加えます。
ひき肉はそのまま冷凍保存するのでは一手間かけてから保存することでその後の活用もしやすく、調理時間の節約にもつながります。
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8月22日（土）22:59 | コメント(0) | 趣味 | 管理
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| 甘味料について |
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甘味料も、添加物の一つとして有名なものですね。
甘味料に違いはないので、結局のところ定義はあいまいと言わざるを得ません。
天然の甘味料は、蜂蜜、メープルシロップなどです。
甘味料に関しては、もう一つカテゴリーがあります。
甘味料に関しては、香料同様、食品の安全上あまりにも好ましくない、といった物質は含まれてはいません。
問題ないというわけでもありません。
天然素材では出ない甘さを出す為に、ある程度体にないものも使用しているのが現状でしょう。
食品の安全を考える上で、そういったものに対する意識もこれから変わってくるかもしれません。
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8月22日（土）13:21 | コメント(0) | 趣味 | 管理
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